Gâteau Échecs

Ingrédients

300 de sucre,
280g de farine tamisée,
30g de cacao,  
9 œufs,
le zeste d'un citron,
2 cc. de poudre à lever,
un peu de beurre pour les plaques,


Pour la crème

200g de beurre,
100g de chocolat (noir ou au lait),
100g de sucre,
1 œuf,

 

Préparation:

Sortir le beurre du frigo, Préchauffer le four a 375 F

1)Dans un saladier battre les œufs avec le zeste de citron ,ajouter le sucre petit à petit  (battre env. 6- 8mn) ajouter la farine avec le levure tamisée battre encore un peu.

2) Verser la moitié de se mélange  dans une plaque rectangulaire préalablement beurrée et recouverte avec du papier de cuisson enfourner env.20mn vérifié la cuisson avec un cure-dent une fois cuit laisser refroidir

ajouter le cacao à l'autre restant de pâte bien mélanger, renouveler la même opération précédente pour la cuisson .

 3) Faire fondre le chocolat au bain Marie puis  laisser refroidir réserver, couper le beurre en petits morceaux ajouter le sucre ,et l'œuf battre le tout en pommade retirer le 1/4 puis l'ajouter au chocolat fondu remettre sur feu doux et faire fondre le tout puis laisser refroidir ou mettre quelque minute au frigo réserver.

 4) Une fois les deux rectangle de gâteau refroidit  couper des lanière de la même épaisseur chaque unes ni trop fine ni trop épaisse dans un plat allonger mettre d'abord 2 lanières claire et une foncée au milieu puis tartiner avec le beurre en pommade pour la 2ème couches: 2 lanières foncée sur les cotés et une claire au milieu beurré bien les cotés intérieur c'est se qui va colmaté le tout 3ème couches, 2 claires sur les cotés et une foncée au milieu beurré de la même à chaque fois s'il reste du beurre le finir sur l'ensemble du gâteau, tartiner les cotés et le dessus avec le chocolat.


Enjoy! 


***Le compromis, c'est comme couper un gâteau et faire croire à chacun que sa part est la plus grosse.***  

La fin de semaine dernière, avec ma chère amie Sabrina, nous avons concocté, pour notre première fois, la décoration qui allait à merveilles à notre gâteau. Pour son anniversaire, c'était l'océan et la mer qui étaient à l'honneur!!!