Mon blog a déménagé!

Bonjour à tous!  Mon blog a été redirigé vers cette adresse:   http://sunkolev.wordpress.com/

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Sun

Panetonne aux petits fruits

Ingrédients:

6 oeufs

10 c.à soupe de sucre

2c.à café de poudre à pâte

10c. à soupe d'huile ou de beurre fondu

10c. à soupe de farine

Des petits fruits tels que: framboises, bleuets, etc.

Préparation: 

Battre le sucre et les oeufs

Ajouter l'huile, la poudre à pâte et la farine

Bien mélanger.

Mettre dans un moule à panneton et ajouter les petits fruits.

Cuire à 375 C pendant 30 minutes

Enjoy!!!

Destination: Camping

Dans exactement quatre jours, nous serons en camping....voici alors en quelques images...cette belle aventure.

                         

                     

Voici aussi une petite liste de choses importantes à ne pas oublier lorsque vous partez:

Gâteau marbré

Ingrédients:

3/4 tasse beurre ou shortening 
1 1/2 tasse de sucre granulé 
3 oeufs 
3/4 tasse lait 
1 cuil.a table de vanille 
2 1/4 tasse farine 
2 1/2 cuil.a table de poudre a pâte 
3/4 cuil. a table de sel

Préparation:

1. Préchauffer le four a 375 degré F.
2. Graisser deux moules a gâteau et enfariner.
3. Placer tous les ingrédients dans un bol et mélanger au malaxeur à vitesse moyenne pendant 4 minutes, jusqu'a ce que bien mélangé.
4. Garder la moitié du mélange et ajouter deux cuil.a table de cacao et mélanger le tout.
5. Mettre le premier mélange (blanc) et le mettre dans les deux moules , ensuite ajouter le mélange au chocolat et marbré a l'aide d'un couteau (c'est-a-dire faire des lignes pour mélanger les deux couleurs).
6. Faire cuire au four pendant 30 minutes,vérifier si bien cuit a l'aide d'un cure-dent
7. Une fois bien refroidis vous pouvez glacer avec votre mélange de glaçage préféré et de crème fouetté et fruit délicieux.

Enjoy!!

Petits gâteaux sans farine

Me revoilà après quelques semaines d'absence....


Voici mon gâteau préféré sans farine, très facile à réaliser....

C'est à prendre ou à laisser. Certains n'aiment pas la texture (très moelleuse et tendre) et d'autres en raffolent.

Demain je l'apporte pour mes collègues de travail... j'attendrais donc leurs commentaires!!

Je vous propose cette petite recette

Le gâteau

4 oeufs

250 gr de semoule de blé fine

150 ml de lait froid

50 gr de sucre

100 ml d'huile (d'olive)

100 gr de noix de Grenoble hachées

3-4 pommes râpées

3 c. à soupe du rhum brun

5 c. à soupe de cacao 100% pur.

Le glaçage

4-5 c. à soupe de confiture d'abricots ou de pêches ou de prunes (confiture + acide)

Chocolat noir

Un peu de lait

1. Battre 4 blancs d'oeufs et laisser de côté
2. Dans un autre bol, mélanger avec un mélangeur électrique les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le sucre est bien mélangé. 
3. Ajouter la semoule (préalablement, il faut mélanger la semoule avec le lait et laisser reposer 15 min)
4. Ajouter les pommes, l'huile, les noix, le rhum et le cacao
5. Lorsque tout est bien mélangé, ajouter les blancs d'oeufs et mélanger à la main à l'aide d'une spatule.

Cuire à 375 F entre 30-45 minutes.

Pendant ce temps.....

Faire fondre le chocolat noir 70-85% de cacao dans un bain-marie. Ajouter un peu du sucre à glacer et un peu de lait jusqu'à ce que vous avez une texture lisse et liquide.

Lorsque le gâteau est cuit, enduisez de confiture et ajoutez le chocolat par dessus.

Laisser reposer et garder au réfrigérateur pendant la nuit. Couper en morceaux le lendemain seulement.

Enjoy!!

Cupcakes

Depuis quelques temps, je m'intéresse beaucoup à l'idée et à la création de ces petites merveilles: Les Cupcakes.


Vous saviez que les cupcakes datent de 1796? Eh oui, c'est une recette qu'on utilise depuis très longtemps, mais qui aujourd'hui remplie presque toutes les pâtisseries.


Originalement des États-Unis, les différentes recettes de cupcakes ont vu le jour.
Je vous propose ici deux recettes accompagnées de photos


Gâteau


- 175 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 pincées de sel
- 115 gr de beurre mou
- 200 gr de sucre
- 2 gros œufs


Glaçage


Philadelfia
Sucre à glacé
Chocolat fondu (facultatif)

Cupcakes pour Pâques

           

Soirée PiZZaaa

Souvent, en famille nous faisons des soirée pizza. Nous nous réunissons tous et dégustons les meilleurs pizza au monde...celles confectionnées à la maison!

Je vous donne la recette de base pour la pâte et pour les pizzas, vous faites ce que bon vous semble et ce que vous aimez...je vous propose deux ici: La pizza aux tomates et ricotta et Pizza végé au légumes

Pâte
Farine
Eau tiède
Huile d'olive
1 c à thé de levure, 
Sel


Mélanger le tout jusqu'à ce que vous avez une pâte ferme. Laissez reposer 1 heure et former là pâte.
Étirer la pâte selon votre goût et garnir la pizza.

 Moi j'ai mis des champignons, du fromage, des olives noires et vertes, de la Feta et de l’origan

Ici, j'ai ajouté  du fromage mozzarella, des tomates cerises, des oignons coupés en tranches minces et du fromage ricotta.

Poivrons farcis et grillés au four

Les poivrons farcis....l'odeur qui nous rappelle nos journée d'enfance lorsqu'on jouait dehors et que maman nous appelait pour rentrer manger........ça me rappelle le bon vieux temps!


Je vous propose ici deux recettes, une recette avec les poivrons au four et l'autre mijotée dans une sauce aux tomates.

La base de la recette est la même.


Ingrédients :
700g de viande hachée 
2 oignons
3 gousses d'ail
60 g de riz 
1 cuil. s. de paprika en poudre
sel
poivre
12 poivrons 
1 dl huile d'olive
1 tomate coupée en petits cubes
1 petite canne de V8


Pour la recette au four

 

• Mélanger tous les ingrédients ensemble et farcir les poivrons.
• Badigeonner d'huile et cuire au four 1 heure à 400 F et baisser le feu à 375F pendant encore 1 heure.

Pour la recette mijotée il faut faire la sauce avant dans laquelle ils vont cuire.
50 g de farine
20 ml d'huile
½ L de jus de tomates ou de pâte de tomates
1 L de bouillon (de viande ou de légumes), facultatif


Vous faites chauffer l'huile et vous rajouter rapidement la farine, vous mélangez 2-3 minutes et vous ajoutez la sauce tomates...lorsque la sauce est épaisse, vous ajouter de l'eau et du bouillon et les poivrons.

Rose bonbon

Les cupcakes aux bonbons rose.....Ce n'est pas une recette aujourd'hui mais on y vois du rose partout comme dans les bonbons... ce sont des rouges à lèvres caméléon. Des rouges à lèvres qui durent 24 heures laissant vos lèvres aussi hydratées que lorsque vous l'avez mis...  

                                                                

Le résultat que ça donne

Il y a vingt ans, ces rouges à lèves étaient utilisés beaucoup en Europe et même ici en Amérique. Maintenant ce sont quelques magasins ou pharmacies qui les ont.


Ce qui est cool avec ces rouges, ils sont parfaits pour l'été et les couleurs aussi pâles que vives.


Depuis très longtemps j'essayais de les trouver et je voulais essayer ces couleurs. Voici le verdict... ça reste plus longtemps que je croyais, mais dites-vous une chose: vos lèvres restent hydratées toute au long de la journée avec une teinte rosée.


Disponible sous plusieurs couleurs....oui c'est vrai! Disponibles sous plusieurs teintes...pas si sûre. Avec mes soeurs, nous avons testé ces rouges à lèvres et la plupart deviennent rose bonbon ou rose fuchsia...parfait pour celles qui aiment cette couleur.


Par contre, moi j'ai aussi beaucoup aimé l'orange, car ils donne une teinte plutôt corail,alors pour celles qui n'aiment pas avoir les lèves très voyantes, c'est super!!!                                                                                                                                                                                             
Moi je vous les conseille...je les ai commandés dans une pharmacie, si vous êtes intéressés, vous pouvez me contacter. La compagnie s'appelle Moodmatcher http://www.moodmatcher.com/index.cfm?


Voici quelques aperçus.  Moi je les A D O R E

Le résultat que ça peut donner selon votre humeur et PH :)

Nous avons essayé le rose pâle, le jaune, l'orange et le vert. 

La gamme de produits....ils ne sont pas tous là.

J'attends donc vos commentaires!!!!

Les crêpes turques

Aujourd'hui, avec mon amie Mirela, nous fait des crêpes turques aussi appelées Gözleme. Cette recette m'a fait penser à elle, car elle est une passionnée des émissions de télé turques....je crois qu'elle les a toutes vues:)


Alors voici la recette, j'attends vos commentaires!!!


Les ingrédients: 

La pâte:

   

500g de farine

260ml de lait tiède

1 c à soupe de yogourt

1 c à café de levure 

1 c à café de de sucre 

1 c à café de sel

1 c à soupe d'huile 

   
La farce:

400 gr de viande haché ( moi j'ai utilisé du boeuf mi-maigre)

1 oignon

1 poignée de gruyère râpé (ou mozzarella)

4  vache qui rit ou de la Philadelfia (30 gr.)

poivre, persil, sel et Vegeta

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1. Avant de faire la pâte, laissez lever la levure dans un peu de lait tiède et 1 c. à . de sucre.
2. Dans un grand bol,  verser la farine  puis y ajouter la levure,  le reste du lait, l'huile, le yogourt puis mélanger jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois.
3. Laisser reposer la pâte environ 1h30 jusqu'à ce qu'elle double de volume.    

La farce :

1. Dans une poêle mettre un peu d'huile à chauffer, ajouter l'oignon coupé en cubes et faire revenir quelque minute puis ajouter la viande. 
2. Faire revenir encore quelque minute puis ajoutez le sel, poivre, persil et la Vegeta. Laisser cuire quelques minutes et arrêter le feu. 
3. Remuer. Ajoutez la vache qui rit coupé en dés et le fromage râpé. Mélangez.  

Préparation de la crêpe:

   

1. Former huit boules moyennes, sur un plan fariné.
2. Étendre chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à que la pâte soit très fine, près de 1-2 millimètres.
3. Plier les extrémités, ajouter la viande et replier les deux côté à former un carré
4. Cuire dans la poêle avec une goute d'huile pour ne pas que la pâte colle. Cuire 5 minutes à feux moyen-doux, chaque crêpe

 * Moi j'ai accompagné ces crêpes avec une salade de concombres. (Concombres, sel, poivre, ail frais et yogourt) 

Roulé (Strudel) aux graines de pavot

Ça fait longtemps que je n'ai pas cuisiné cette recette, mais mon amie Hana  m'a demandé si j'avais une bonne recette pour ce Strudel. Cette recette, très facile à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients.

Alors voici la recette et j'attends donc vos commentaires :)

Ingrédients:

La pâte:

1kg de farine

4 c à café de levure (même que pour le pain)

200 gr de sucre

1 c à café de sel

250 ml de l'huile

4 jaunes d'oeufs

500 ml de lait

Laisser reposer la pâte dans un plat bien recouvert de serviettes de cuisine. Vous pouvez même la couvrir avec une pellicule de plastique et mettre les serviettes par dessus.

Laisser reposer une heure ou 1.5 hrs.

30 minutes avant que la pâte soit prête, préparer la farce au pavot.

La farce au pavot:

500 gr de pavot moulu

500 ml de lait

500 gr de sucre

1. Moudre la pavot dans le moulin a café électrique.
2. Cuire à feu doux  le pavot, le lait et le sucre dans une casserole
3. Lorsque la pâte est prête, l'étendre en formant un carré, mettre la farce et rouler la pâte
4. Badigeonner avec un oeuf entier ou seulement le jaune et saupoudrer de sucre vanillé

 

Cuisson:

Préchauffer le four à 350 F. Cuire pendant 30-45 minutes, jusqu'à ce que le roulé soit doré

Après la cuisson attendez 30 minutes avant de couper le strudel. Couper le strudel refroidi en tranches et saupoudrer de sucre glace.

Voici quelques étapes  pour la préparation.

Enjoy!!!